还没有蒸熟呢,就已经能够闻见这种鲜香四溢的味道了,之后简单撒上葱花,摆盘,肉香软烂,一叠一叠的摆成花样就可以弄好了。
这还只是蒸菜豆豉排骨,特别入味,味道可谓是十分上头。
接下来还有鸡鸭鱼肉这些大菜,鸭肉是用来烤的。
凉拌菜也是必不可少的,有凉有热还有汤,这就是宴席的标准。
姜知云准备的凉拌菜很简单,用家里的卤水煮过的菜,猪下水和猪脑袋以及猪耳朵这些都是她必不可少的一部分。
因为昨晚就提前在家卤好,这会儿只要切成大小适中的薄片,浇盖上去调配好的汁水,辣椒是事先放在香油之中淋上去一遍的,非常香。
盐这些则是在卤煮的过程中就入味了。
至于盼春正在做南瓜饼,紫薯南瓜饼都是烙出来的,纯纯都是用买的南瓜和糯米磨出来的粉,放在一起,馅料的话是秀禾提前调出来的紫薯馅儿,紫薯蒸得软烂,之后压得呈泥儿的形状就继续加入糯米粉。
这些东西都不贵,甚至很多人用紫薯和白书,没地方扔掉就直接拿去喂猪。
和着成为南瓜棉团,脚上江城、叶七还有蒋九洲几个臭小子,过来帮着一起捏成小面团子。
之前刚开始她们几个手糙,还做得不圆。
但是在姜知云一边夸奖一边呆着他们上进的过程中,这些小棉团也就揉得越来越好了,一个个光溜溜地。
还没有吃呢,就知道很有食欲。
只有再把这些揉好的小面团压扁,里面放上紫薯馅料。
收口就很讲究了,以好看为主,这几个臭小子用不上,洗完手就帮着干重力打水去,姜知云看着心中也都踏实着呢。
咱们女娘上手,把捏好的南瓜饼用细签子在上面压成一个好看的“米”,在这米字的中间放上一小颗红枸杞点缀,差不多之后隔着水蒸一小时,就可以直接拿出来。
放凉了之后,既可以当做是饭后甜点,平日里午后肚子饿了什么的也可以立马拿出来吃。
谁曾想,她们风风火火地在后厨干活,前厅来了的客人也不踏实,直直地一堆人都朝着这边过来了。
眼看着来这里的,大多都是来到行省的家眷,还有那些达官显贵。
看着姜知云就不免指着道:
“这就是那个谢大将军的妻子,姜娘子?”
“未曾想还真的是过来后厨来了,这席面她也做啊!”
“看来这谢将军家里确实是缺钱。”
一些人大多都是高高在上帝说话,言语之中全部都是对姜知云的审判。
姜知云倒是丝毫不在意的,甚至手上还在忙着摆盘切花活,就连一个简单的西红柿,都要做得好看。
夏兰本来担心姜知云会受到影响,急急忙忙地赶来,看着姜知云不为所动的样子,心中多少也是舒心的。
“姜娘子,确实麻烦了。”
“麻烦大家随我移步前厅,家中族长等着诸位过去聊天,饭食一会儿就好。”
这些人嘴上
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